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韩国人是怎么过重阳节的?

编辑:韩语培训时间:2019-10-08 09:49来源:玛雅多语种浏览:分类:韩国留学

  重阳节几乎是处在年尾时段最后一个最为重要的传统节日,它与除夕、清明、中元,并称为中国传统四大祭祖节日。而受中华文化影响深厚的韩国,也是会过重阳节的。那么韩国人怎么过重阳节呢?跟着玛雅君一起来看看吧~
 
  韩国是怎样过重阳节的
 
  阴历9月9日叫重九,是有名的节日之一。因它有长久之意,所以常在此日祭祖与推行敬老活动。深受儒家文化的韩国,在古代也有重阳节的。不过近年越来越不受重视。韩国重阳节这天会喝菊花酒、吃菊花饼、栗子糕来过节哦!
 
  韩国,从新罗时代开始就有在重九这天在月上楼聚会吟诗的风俗。到了高丽时代,重九的享宴甚至成了带有国家性质的惯例,成为内外大臣和宋朝、耽罗、黑水的远客一起参加祝贺的宴会。在朝鲜时代的世宗时把重三、重九定为节日,甚至把在中秋节时开的耆老宴也改在重九这一天进行。
 
韩国人过重阳节
 
  说到传统的重阳节美食,大家想到的肯定是重阳糕、菊花酒。在韩国,重阳节这天除了饮用菊花酒外,还会吃菊花煎和栗糕哦!菊花煎其实就是放入菊花的煎饼,是把菊花贴在和好的糯米面上而煎制而成的。通过和家人分享这些应景的食品,一起登上首尔的南山或者北汉山又吃又喝地度过一天,是韩国人在重阳这天的传统风俗。
 
  重阳节不止是赏菊的好日子,也是枫叶红了的时节,所以为了观赏枫叶,人们会从很远的地方来看枫叶,逍遥自在,这就是"消枫"一词的由来。在首尔的近郊区,景致绝妙的山和山沟很多,选择在重阳这天登高远眺,既能陶冶身心,又能欣赏美景哦!
 
  韩国重阳节传统食物
 
  정의(菊花煎)
 
  定义
 
  찹쌀가루를익반죽하여동그랗게만들어그위에국화꽃잎을붙인후기름에지져내는음식.주로음력9월9일인중양절(重陽節)에절식으로만들어먹었다.한자로는국고(菊糕)또는국고(菊餻)라고한다.
 
  菊花煎就是将糯米面揉和之后做成圆形,在上面放上菊花花瓣后放入油中煎熟,主要在阴历9月9日重阳节时制作食用,被称为菊糕或菊餻。
 
韩国菊花煎
 
  『동국세시기(東國歲時記)』에“빛이누런국화를따다가찹쌀떡을만든다.방법은3월삼짇날의진달래떡을만드는방법과같다.이것을화전(花煎)이라부른다.”라고했다.그러면서중국의문헌에서이풍속의기원을찾았다.한무제(漢武帝)때궁녀가패란(賈佩蘭)이9월9일에이(餌)를먹었다는『서경잡기(西京雜記)』의기록이그것이다.또중국송나라의문헌인『동경몽화록(東京夢華錄)』의9월9일에밀가루로떡을만들어쪄서서로나눈다는기록을들어,당시의국고(菊餻)가여기에서유래한것이아닌가추정했다.그러나정약용(丁若鏞)은『여유당전서(與猶堂全書)』1집잡찬집(雜纂集)권24「아언각비(雅言覺非)」권3조고(棗糕)에서“중국에서중양절에먹는대추와밤을넣은면병(麵餅)을화고(花糕)라고하는데,이것은증병(蒸餅)의일종이다.조선에서이때먹는화고는쌀가루를익반죽한것에꽃을붙여서기름에지져먹는유전(油煎)으로중국의것과다르다.”라고했다.이러한기록들로볼때적어도18세기에는중양절에국화전을널리먹었다고할수있다.
 
  据《东国岁时记》记载:“采摘金黄色的菊花制作成糯米糕,做法和3月重三节的金达莱糕做法一样,这种被称为花煎。”同时也可以在中国的文献中找到这一风俗,在《西京杂记》中有汉武帝时宫女贾佩兰在9月9日吃了饵这一记载,同时在中国宋朝的文献《东京梦华录》中有9月9日蒸用面粉做的糕点并相互分食的记录,所以可以推测当时的菊餻可能来源于此。但是在丁若镛的《与尤唐全书》第一册雜纂集卷24、雅言覺非卷3棗糕中记载道:“在中国重阳节时食用的放入大枣和板栗的面饼被称为花糕,这是蒸饼的一种,朝鲜此时食用的花糕是在和好的糯米粉中加上花朵,并在油中煎熟食用的油煎,和中国的不同。”通过以上记载可以推断至少从18世纪开始重阳节时菊花煎就被广泛食用。
 
  《朝鲜料理制法》中如此写道:“花煎和煎饼的制作方法一样,但是煎饼是煎得比较小,而花煎煎成可食用的煎饼大小,切成长约1尺(3厘米),宽约5分(5厘米)的小饼后撒上白糖。如果花煎用冷水和面的话那么色泽不够,因为要放很多油的关系,所以最好是熬煮盐水之后趁热和面。另外虽然也可以放入很多的金达莱和玫瑰,但是菊花放多的话反而会苦。”20世纪初期也将菊花煎作为花煎的一种常常食用。
 
  韩国重阳好去处
 
  No.1爱宝乐园
 
爱宝乐园
 
  爱宝乐园“熊猫世界”将在4月21日正式对外开放,游客只要购买爱宝乐园通票即可来看可爱的爱宝、乐宝。就出熊猫世界后如果还舍不得离开,可以在熊猫商店购买一些卡通熊猫相关产品。今年是爱宝乐园开园的40周年,除了熊猫世界,还有一些特别的庆典活动正在举办,精彩无限多。
 
  地址:京畿道龙仁市处仁区蒲谷邑前垈里310号
 
  交通方式:地铁2号线江边站1号出口出来,乘坐循环巴士至乐园。
 
  NO.2三清洞
 
三清洞
 
  位于光华门附近的三清洞一代仍保留这韩国传统建筑“韩屋”。近年来,在小巷各处开始出现咖啡馆、餐厅和时尚xiaodian,吸引着各方游客。与景福宫隔街相望的三清路又叫做“画廊街”,这里聚集着现代画廊、锦湖美术馆、国际画廊、学古斋画廊等多家韩国知名的美术馆。这些画廊中,有些会收费,但也有很多免费展览,因此,到三清洞的画廊街欣赏优秀的艺术作品也是一个不错的选择。
 
  交通:地铁3号线安国站1号出口
 
  NO.3仁寺洞
 
仁寺洞
 
  如果想在有限的时间里观赏到最具韩国特色的东西,那么仁寺洞绝对是不二选择。这里有销售民俗工艺品的工坊、画廊,还有飘着隐隐茶香的茶屋、韩式酒家,以及销售韩国特色小商品的纪念品店等等,是首尔的必游之地。因此在仁寺洞,比起韩国人,更多的是满眼好奇的外国人。
 
  交通:地铁3号线安国站6号出口
 
  -End-
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